|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
22/09/2017 |
Data da última atualização: |
22/09/2017 |
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
Autoria: |
GUARÇONI, R. G.; PEREIRA, L. L.; CAETANO, L. C. S.; FAVARATO, L. F.; CARDOSO, W. S.; SOUZA, J. L. de.; PEISINO, F. M. |
Afiliação: |
Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Lucas Louzada Pereira, IFES; Luiz Carlos Santos Caetano, Incaper; Luiz Fernando Favarato, Incaper; Wilton Soares Cardoso, IFES; Jacimar Luis de Souza, Incaper; Flávia Magnago Peisino, IFES. |
Título: |
Tamanho de amostra para a estimação de características físico-químicas de goiaba. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: REVISTA UNIVAP, São José dos Campos, v. 22, n. 40, 2016. Número especial da Revista UNIVAP Online, com o resumo de todos os artigos os melhores artigos de cada área do XX Encontro de Iniciação Científica, XVI Encontro de Pós-Graduação, X INIC Jr da UNIVAP, VI INID. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A fruticultura apresenta grande importância socioeconômica no Espírito Santo, possuindo o terceiro maior Valor Bruto da Produção Agropecuária - VBPA do Estado, sendo superada apenas pela cafeicultura e pela produção animal. Diante desse cenário, pesquisas devem ser realizadas para disponibilizar ao produtor rural novas tecnologias de produção, de colheita e de pós-colheita. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi dimensionar o tamanho de amostra para avaliar características físico-químicas de goiaba na colheita. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Pesquisa e Desenvolvimento do IFES de Venda Nova do Imigrante, onde foram avaliadas as características acidez titulável, pH e umidade de fruto. Verificou-se que o tamanho da amostra para as características umidade de fruto, pH e acidez titulável foi, respectivamente, de 8, 39 e 179 frutos para o erro de estimação igual a 1%, e de 2, 10 e 45 frutos para o erro de estimação de 2%. Para todos os erros de estimação, a característica acidez titulável foi a que exigiu o maior tamanho de amostra, seguida em ordem decrescente pelas características pH e umidade de fruto. |
Palavras-Chave: |
Dimensionamento amostral; Erro de estimação; Fruticultura; Goiaba; Tamanho de amostra. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/2760/1/BRT-tamanhodeamostraparaaestimacao-guarconi.pdf
|
Marc: |
LEADER 02114nam a2200241 a 4500 001 1016077 005 2017-09-22 008 2016 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aGUARÇONI, R. G. 245 $aTamanho de amostra para a estimação de características físico-químicas de goiaba.$h[electronic resource] 260 $aIn: REVISTA UNIVAP, São José dos Campos, v. 22, n. 40, 2016. Número especial da Revista UNIVAP Online, com o resumo de todos os artigos os melhores artigos de cada área do XX Encontro de Iniciação Científica, XVI Encontro de Pós-Graduação, X INIC Jr da UNIVAP, VI INID.$c2016 520 $aA fruticultura apresenta grande importância socioeconômica no Espírito Santo, possuindo o terceiro maior Valor Bruto da Produção Agropecuária - VBPA do Estado, sendo superada apenas pela cafeicultura e pela produção animal. Diante desse cenário, pesquisas devem ser realizadas para disponibilizar ao produtor rural novas tecnologias de produção, de colheita e de pós-colheita. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi dimensionar o tamanho de amostra para avaliar características físico-químicas de goiaba na colheita. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Pesquisa e Desenvolvimento do IFES de Venda Nova do Imigrante, onde foram avaliadas as características acidez titulável, pH e umidade de fruto. Verificou-se que o tamanho da amostra para as características umidade de fruto, pH e acidez titulável foi, respectivamente, de 8, 39 e 179 frutos para o erro de estimação igual a 1%, e de 2, 10 e 45 frutos para o erro de estimação de 2%. Para todos os erros de estimação, a característica acidez titulável foi a que exigiu o maior tamanho de amostra, seguida em ordem decrescente pelas características pH e umidade de fruto. 653 $aDimensionamento amostral 653 $aErro de estimação 653 $aFruticultura 653 $aGoiaba 653 $aTamanho de amostra 700 1 $aPEREIRA, L. L. 700 1 $aCAETANO, L. C. S. 700 1 $aFAVARATO, L. F. 700 1 $aCARDOSO, W. S. 700 1 $aSOUZA, J. L. de. 700 1 $aPEISINO, F. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
16/07/2019 |
Data da última atualização: |
16/07/2019 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
- - - |
Autoria: |
OLIVEIRA, B. G.; TOSATO, F.; FOLLI, G. S.; LEITE, J. de A.; VENTURA, J. A.; ENDRINGER, D. C.; FILGUEIRAS, P. R.; ROMÃO, W. |
Afiliação: |
Bruno G. Oliveira, UFES; Flavia Tosato, UFES; Gabriely S. Folli, UFES; Júlia de A. Leite, UFES; Jose Aires Ventura, Incaper; Denise C. Endringer, UVV; Paulo R. Filgueiras, UFES; Wanderson Romão, UFES/INCT Forense/IFES. |
Título: |
Controlling the quality of grape juice adulterated by apple juice using ESI(-)FT-ICR mass spectrometry. |
Ano de publicação: |
2019 |
Fonte/Imprenta: |
Microchemical Journal, v. 149, p. 1-19, september 2019. |
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.microc.2019.104033 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
Food quality control is undoubtedly a process of great importance. The technological development of the last years has increased the food production and consumption, thus generating, an enormous demand for the food quality control. Grape juice is a very tasty and high quality nutraceutical drink, being widely consumed worldwide. This product has a high commercial value, making it source of several types of fraud, such as other juices' addition, like apple juice. Through negative-ion mode electrospray ionization Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry, it was possible to detect and quantify apple juice in integral grape juice. In this study, we used the univariate linear regression model using mixtures of integral grape juice with various concentrations of integral apple juice (0, 1, 3, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75 and 100 wt%). The model showed good accuracy. In addition, eleven commercial samples of grape juice were tested, and in two of them, apple juice was detected at ≈25 wt%. |
Thesaurus NAL: |
Adulteration; Apple juice; Grape juice; Mass spectrometry; Quality. |
Categoria do assunto: |
V Taxonomia de Organismos |
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3631/1/Controllingthequalityofgrapejuiceadulterated.pdf
|
Marc: |
LEADER 01891naa a2200277 a 4500 001 1021476 005 2019-07-16 008 2019 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.microc.2019.104033$2DOI 100 1 $aOLIVEIRA, B. G. 245 $aControlling the quality of grape juice adulterated by apple juice using ESI(-)FT-ICR mass spectrometry.$h[electronic resource] 260 $c2019 520 $aFood quality control is undoubtedly a process of great importance. The technological development of the last years has increased the food production and consumption, thus generating, an enormous demand for the food quality control. Grape juice is a very tasty and high quality nutraceutical drink, being widely consumed worldwide. This product has a high commercial value, making it source of several types of fraud, such as other juices' addition, like apple juice. Through negative-ion mode electrospray ionization Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometry, it was possible to detect and quantify apple juice in integral grape juice. In this study, we used the univariate linear regression model using mixtures of integral grape juice with various concentrations of integral apple juice (0, 1, 3, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 70, 75 and 100 wt%). The model showed good accuracy. In addition, eleven commercial samples of grape juice were tested, and in two of them, apple juice was detected at ≈25 wt%. 650 $aAdulteration 650 $aApple juice 650 $aGrape juice 650 $aMass spectrometry 650 $aQuality 700 1 $aTOSATO, F. 700 1 $aFOLLI, G. S. 700 1 $aLEITE, J. de A. 700 1 $aVENTURA, J. A. 700 1 $aENDRINGER, D. C. 700 1 $aFILGUEIRAS, P. R. 700 1 $aROMÃO, W. 773 $tMicrochemical Journal$gv. 149, p. 1-19, september 2019.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|